Lo Chef della Pinakothiki vi consiglia
MenuFrutti di mare
Λίστα αντικειμένων
Salsicce di seppia
Salsicce di seppia cotta e tritata, con farina di soia e spezie. Servite con patatine e salsa vegana.
Baccalà con skordalia
Seppie con spinaci
Seppie tritate sfumate con vino bianco, cipolla e salsa di pomodoro, con spinaci o erbe aromatiche.
Linguine ai gamberi
Gamberi sfumati al vino, brodo di mare e salsa di pomodoro
Pasta del pescatore
Cozze, polpo, calamari e gamberi tritati finemente, sfumati al vino e brodo di mare, il tutto in un piatto di...
Cozze al forno
Con relish di pomodoro con aglio, basilico e spezie, cotto al forno
Calamaro alla griglia
Calamaro grande alla griglia, servito con insalata
Calamari fritti
Calamaretti
Calamaretti fritti
Gamberi saganaki
Gamberi interi e sgusciati sfumati al vino, con salsa di pomodoro, prezzemolo e feta sbriciolata.
Atherina fritta
Alici fritte
Filetto di sardina alla griglia
Pesce fresco del giorno
Λίστα αντικειμένων
Chiedeteci per il pesce fresco del giorno venduto a peso.
Grigliata del momento
Piatti di carne serviti alternativamente con salsa al formaggio, salsa Roquefort o alla crema
Λίστα αντικειμένων
Vitello “Gioulbasi”
Vitello tenero con peperoni e aglio, cotto al forno con kefalotyri in pirofila o carta da forno, servito con le...
Polpetta di vitello
Costata di vitello
Braciola di maiale
Con patatine fritte e insalata
Cotoletta di pollo
Petto di pollo impanato con patate, salsa e insalata. Salse opzionali: alla panna, ai formaggi, roquefort o tartufo.
Braciola di maiale alla griglia
Braciola di maiale d'allevamento controllato (850–1000g), con patatine, salsa e insalata.
Pancetta affumicata
Pancetta intera marinata con spezie al fieno greco, affumicata e grigliata alla fiamma, con glassa di sweet chili.
Petto di pollo
Filetto di maiale
Costata di vitello da latte
Controfiletto di vitello da latte (con osso, 350–500g), con patatine.
Polpetta di pollo
Cotoletta di maiale
Antipasti
Λίστα αντικειμένων
Fagottini di formaggio
Polpette di uova di pesce
Involtini di melanzane
Zucchine fritte
Patatine fritte
Polpette di zucchine
Crocchette di formaggio
Fagottino di feta al sesamo
Pleurotus alla griglia
Torta di verdure con sfoglia rustica
Torta salata alle erbe con sfoglia tradizionale fatta a mano, ripiena di spinaci, myronia, aglio selvatico, bietola, porri e olio...
Kefalotyri saganaki
Insalate
Λίστα αντικειμένων
Insalata mista di stagione
Agrumi
Lattuga lollo, spinaci, cavolo, filetto d’arancia, mela, mozzarelline, frutta secca, uvetta
Insalata Caesar
Barbabietole con salsa all’aglio
Verdure selvatiche bollite
Insalata con dakos
Pomodoro nero, cipolla a dadini, prezzemolo, feta sbriciolata, olio d'oliva, origano, capperi
Rucola con parmigiano
Con funghi pleurotus, pomodori secchi, capperi, paté di olive, foglie di spinaci e aceto balsamico
Spinaci e ricotta fresca
Con filetto di fico, cubetti di barbabietola, noci sbriciolate e aceto balsamico di fichi
Insalata di melanzane
Crema di melanzane affumicate con peperoni Florina, cipolla, aglio, olio d’oliva, aceto e spezie.
Taramosalata
Lattuga con roquefort
Fava
Purea di fava con cipolle caramellate, pomodorini, cipolla in salamoia e capperi.
Crema di formaggio piccante
Pasta
Λίστα αντικειμένων
Carbonara ala Greka
La carbonara alla greca… con linguine o skioufichta, apaki affumicato, graviera di Creta, burro stakovoutyro, uovo in camicia e paprika.
Tartoufata Fresca
Tortelloni freschi ripieni di porcini, con crema ai funghi misti e olio di tartufo, guarniti con crema di formaggio al...