Lechuga lollo, espinaca, col, gajo de naranja, manzana, bolitas de mozzarella, frutos secos, pasas

Tomate negro, cebolla en dados, perejil, feta desmenuzada, aceite de oliva, orégano, alcaparras

Con setas pleurotus, tomate seco, alcaparras, pasta de aceituna, hojas de espinaca y vinagre balsámico

Con filete de higo, cubos de remolacha, nueces trituradas y balsámico de higo

Puré de berenjena ahumada con pimientos de Florina, cebolla, ajo, aceite de oliva, vinagre y especias.

Puré de habas con cebolla caramelizada, tomates cherry, cebolla encurtida y alcaparras.