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Ternera tierna con pimientos y ajo, al horno con queso kefalotyri en cazuela o papel de horno, servida con sus...
Pechuga de pollo empanada con patatas, salsa y ensalada. Opcional: salsas a la crema, de quesos, roquefort o trufa.
Chuleta de cerdo de crianza controlada (850–1000g), con patatas fritas, salsa y ensalada.
Panceta entera marinada con especias y alholva, ahumada y asada a la llama, cubierta con salsa sweet chili.
Chuletón de ternera lechal (con hueso, 350–500g), con patatas fritas.
